Kale Dan Berbagai Manfaatnya

Pict. Copy from Google

Kale merupakan sayur super yang kaya akan manfaat kesehatan, tidak kalah dari bayam atau brokoli. Kale (Brassica oleracea acephala) memiliki beberapa variasi jenis, ada yang berwarna hijau atau ungu kebiruan. Berbeda dari brokoli dan keluarga kubis lainnya, daun kale tidak membentuk kepala.

Kale (boerenkool) mulai dikenal oleh banyak orang. Anda dapat menemukan sayuran ini di dataran tinggi, tetapi tidak hanya didataran tinggi namun didataran rendah pun adnda dapat menemukannya dan dapat menanamnya sendiri. Berbeda dengan masyarakat Eropa, Jepang, dan Amerika, yang telah mengenal kale sebagai ratunya sayuran. 

Kale dapat dikonsumsi sebagai campuran salad maupun smoothies. Orang jepang sering menikmati sayur kale sebagai minuman jus yang disebut aojiru, yang dianggap sebagai minuman super untuk diet sehat.

Berbagai Manfaat Tanaman Mint

Daun mint merupakan salah satu jenis tanaman yang memiliki manfaat dan khasiat sangat berkarakter. Pasalnya aromanya yang menenangkan ini memiliki banyak sekali peminatnya. Khasiatnya selain untuk penambah aroma masakan, juga untuk berbagai jenis pengobatan. Tak lupa beberapa alat kosmetik dan kecantikan juga memanfaatkan kebaikan daun mint ini.

Di Negara eropa, penggunaan daun mint di campurkan ke berbagai masakan. Bukan hanya itu, minuman dengan rasa mint juga sangat banyak dan mudah ditemukan.

Beberapa kandungan mint yang sangat baik untuk tubuh adalah antioksidan, serta beberapa vitamin seperti vitamin C, A, D dan E yang sangat baik untuk tubuh anda. Beberapa mineral juga ada di dalamnya, misalnya kalsium serta fosfor. Kandungannya ini yang membawa sejumlah manfaat dari daun mint, seperti berikut ini :

1. Penambah aroma makanan.

Anda pernah merasakan perment mint? Nah itu salah satu pengaplikasian daun mint dalam makanan. Sebenarnya orang mencampurkan mint dalam masakan, bertujuan untuk menambah ciri khas dan aroma yang menyegarkan.